果实风味的代谢基础及其调控机制研究进展

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果实风味的代谢基础及其调控机制研究进展

陈华峰, 唐玉情, 潘亚婕, 郭晓瑞

Progress on the Metabolic Basis and Regulation Mechanism of Fruit Flavor

Hua-Feng CHEN, Yu-Qing TANG, Ya-Jie PAN, Xiao-Rui GUO

植物研究 . 2021, (3): 474 -480 . DOI: 10.7525/j.issn.1673-5102.2021.03.019