摘要： 栝楼属(Trichosanthes)属葫芦科,系多年生草质藤本植物。全世界有60余种,我国分布55种。中药栝楼为葫芦科植物栝楼(Trichosanthes ki-rilowii Maxim.)的果实,本植物的根(天花粉),果皮(栝楼皮),种子(栝楼子)均供药用,具抗菌抗癌作用^[1],为一种重要的中药。该属植物的种子富含油脂,我们所研究的样品,多数含油率都在20%以上。本文研究了该属七种植物的种子油,经气相色谱分析,紫外和红外光谱鉴定,同时采用安石榴(Punica granatum L.)种子油中的石榴酸作标准样品进行相应的平行测定作参照,证实这七种种子油均含有石榴酸,而且含量丰富。石榴酸(顺-9,反-11,顺-13-十八碳三烯酸)是一种特殊结构的脂肪酸,在植物界中相当少见。它于1935年首次被发现于安石榴(Punica granatum L.)的种子油中^[5],因而得名。至今半个世纪过去,该酸仅仅在葫芦科等的二、三个属中少数的几个种的种子油中被发现有它的分布。近几年来,先后已有瓜蒌子(Trichosanthes quinquangulata A.Gray),双边栝楼(Trchosanthes uniflora Hao),大苞栝楼(Trichosanthes bracteata(Lam.) Voigt)和毛果栝楼(Trichosanthes mushaensis Hayata)四种栝楼属植物的种子油脂肪酸化学组成的研究见于国内文献的报导^[2,3],在这些报导当中均没有石榴酸组成成分,其中双边栝楼,大苞栝楼和毛果栝楼被包括在我们的研究里面,我们得出不同的结果。本文报导中其余的几种,多数未见于国内外文献的报导。