%0 Journal Article %A 孙红梅 %A 王春夏 %A 袁思施 %T 百合鳞茎淀粉磷酸化酶提取条件的优化 %D 2009 %R 10.7525/j.issn.1673-5102.2009.01.012 %J 植物研究 %P 54-57 %V 29 %N 1 %X 为深入研究百合鳞茎淀粉磷酸化酶(SP)的性质及其在鳞茎淀粉代谢中的生理作用,本试验确定了兰州百合鳞茎内SP的最佳提取和测定条件,并对部分酶学性质进行了初步探索。结果表明:SP的最适提取缓冲液为pH5.8的琥珀酸缓冲液;最佳反应体系为以25 mmol·L-1的Glc-1-P为底物,在30℃条件下反应10 min。在pH5~6范围内,SP活性最高;百合鳞茎的SP不易保存且不耐热,4℃条件下保存12 h,酶活力最高残留50%;40℃条件下保存30 min后,SP活力几乎完全丧失。 %U https://bbr.nefu.edu.cn/CN/10.7525/j.issn.1673-5102.2009.01.012