%0 Journal Article %A 高悦 %A 路祺 %A 聂思铭 %A 项凤影 %A 张莹 %A 祖元刚 %T 纤维剩余物酶解工艺研究 %D 2015 %R 10.7525/j.issn.1673-5102.2015.03.025 %J 植物研究 %P 476-480 %V 35 %N 3 %X 富含单宁的塔拉豆荚经水解制备没食子酸,其剩余物中富含纤维素。本研究探讨了酶解各因素对塔拉纤维剩余物还原糖产率的影响,在单因素实验的基础上,进行料液比、酶解温度、pH和酶解时间四因素L16(4)5正交优化实验,其优化工艺条件为料液比1∶6 g·mL-1,酶解温度55℃,pH6,酶解时间48 h。在此条件下,酶解塔拉纤维剩余物还原糖产率均值为43.95%。 %U https://bbr.nefu.edu.cn/CN/10.7525/j.issn.1673-5102.2015.03.025